• CETRADE - CENTRAL TRADING DES MAGASINS GENERAUX EPE/SPA

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  • La culture du café

    La torréfaction est tout un art

  • le thé vert

    Le thé vert

    Une plante vertueuse pour la santé, efficace contre plus de 60 maladies.

Lait en poudre

Lait en poudre, poudre de lait, lait déshydraté ou lait à dissolution instantanée : toutes ces dénominations désignent un lait dont la quasi totalité de l’eau a été éliminée.

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Café torrefié

La torréfaction du café est donc l'action de cuire, de chauffer, de griller de façon à transformer le grain de café vert en grain de café torréfié.

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Travel Diaries

Globetrotters share their amazing backpacking experiences and stories.

  • Café vert

    Café vert

    Le café est un stimulant qui peut être mauvais pour la santé à haute dose. La graine de café, avant d’être torréfiée, est verdâtre, ce qui lui vaut le nom de café vert. Parce qu’il ne subit aucune transformation, ce dernier conserve les vertus de cette plante, de plus en plus exploitées en pharmacologie.

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  • Sucre en stick

    Sucre en stick

    Réalisé dans des sucreries, le processus d’extraction consiste à recueillir le jus sucré qui est filtré puis concentré par évaporation avant la cristallisation. Au terme de ces opérations, le sucre aura été successivementextrait, purifié, concentré et cristallisé sans aucune altération ni transformation chimique.

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  • Thon à l'huile

    Thon à l'huile

    Le thon en conserve se retrouve sur les tables ou dans les boîtes à lunch de plusieurs familles québécoises. Très abordable, maigre, rempli de bonnes protéines.

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  • Pain de guerre

    Pain de guerre

    Descendant direct du biscuit de mer, les matières employées sont les mêmes que pour le pain.

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  • Lait en poudre

    Lait en poudre

    Le lait en poudre autrefois appelé « farine de lait » est constitué de lait déshydraté. La poudre peut provenir de lait entier, demi-écrémé ou écrémé (allégé). Il peut aussi être sucré ou contenir des additifs (vitamines d ajoutées au lait par exemple).

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